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Especial Navidad
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Cremas
Capuchino de calabaza con...
Esta receta de capuchino de calabaza es todo un trampantojo. Me encantan los trampantojos en la cocina ya que introducen un toque divertido a ...more
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Para picar
CHAMPIÑONES RELLENOS DE BESAMEL...
El champiñón es un ingrediente muy empleado en nuestra gastronomía, barato y versátil y que podemos preparar en infinidad de formas diferentes, una de ...more
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Aves
Pavo al curry
Casi todos los años, en verano, una noche nos íbamos a cenar con mis hijos a alguno de los restaurantes hindúes que abundan en ...more
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Dulces
Mantecados
Los mantecados son un dulce típico de navidad, aunque se consume durante otras épocas del año y eres libre de prepararlo incluso en agosto ...more
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Pates
Paté de alcachofas con...
Si estás buscando un aperitivo con el que sorprender a tus invitados, aquí la tienes: paté de alcachofas con dátiles. Se trata de un ...more
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Pates
Pate de pimientos del...
Los patés resultan perfectos para picotear a la hora del aperitivo o como entrante de comidas y cenas e incluso para una merienda o ...more
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Carnes
Terrina de carne al...
Este es un plato perfecto para estas fiestas que vienen o para cualquier día que queráis sorprender y no estar toda la mañana en ...more
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Pescado
Calamares rellenos estilo menorquina
Los calamares rellenos, quizá por el trabajo que daban, se cocinaban casi exclusivamente con motivo de alguna festividad. Sin embargo en los últimos años ...more
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Aves
Pechugas de pollo escabechadas
El escabeche es un método muy antiguo de conservación de alimentos en vinagre y la técnica consiste, básicamente, en el precocinado mediante un caldo ...more
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Conservas
Mejillones en crema de...
Esta receta es un descubrimiento que hice este verano y que ha resultado un éxito. Es fácil, rápida y está buenísima. Es una de ...more
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Ensaladas
Tomate relleno de burrata...
Os presento un sencillo entrante muy apetecible en los días de calor. Tomate relleno de burrata, muy fácil de preparar y con una textura y sabor exquisitos. Y además ...more
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Marisco
Ceviche de mejillones, papaya...
El ceviche, junto con la causa limeña, es uno de los platos más populares y conocidos de la cocina latinoamericana en varios países. El ...more
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Marisco
Pastel de pescado de...
Muy fácil de preparar, esta receta de pastel de pescado hará que te luzcas sin apenas trabajar, solo tendrás que mezclar los ingredientes y ...more
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Guisos
All i pebre de...
Este delicioso plato, al ser una receta tradicional, puede tener variantes dependiendo de la zona o familia que la cocine y aunque el all ...more
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Pasta
Rigattoni con espinacas, gorgonzola...
Muchas veces para no complicarnos la vida cuando vamos a cocinar pasta solemos repetir receta. Pero no porque sea más fácil, sino más bien ...more
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Guisos
Aleta de ternera estofada...
Os traigo una receta para preparar un tradicional estofado de carne con verduras y pasta en un santiamén. Os servirá como un plato único ...more
Especial Thermomix®
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Gazpachos y sopas frias
Salmorejo sin pan (mejor...
Si te estás preguntando si es posible elaborar un salmorejo sin pan, la respuesta es sí. La principal función del pan es otorgar a ...more
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Tartar de fuet o...
Esta receta, cuyo resultado es espectacular, es una versión inspirada por el tartar de salchichón que se elabora en la zona de Málaga, pero ...more
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Gazpachos y sopas frias
Ajoblanco
Si buscáis recetas refrescantes, para cuya confección no haya que encender la cocina ni el horno, fáciles de preparar y que gusten a todo ...more
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Empanadas y empanadillas
Focaccia con tomatitos cherry...
Aquí tenéis otra focaccia, esta vez hecha por vosotros, para que sigáis sorprendiendo en casa. Pocas cosas me pueden gustar más que las focaccias. ...more
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EN BUSCA DEL BIZCOCHO PERFECTO
Conseguir unos bizcochos perfectos, tal y como los vemos en...
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Yo el pulpo lo he cocido siempre en casa, y...
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Casa Labra
Este establecimiento no podía faltar en mi blog, por dos...
