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Especial Navidad
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Aves
Pavo al curry
Casi todos los años, en verano, una noche nos íbamos a cenar con mis hijos a alguno de los restaurantes hindúes que abundan en ...more
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Dulces
Mantecados
Los mantecados son un dulce típico de navidad, aunque se consume durante otras épocas del año y eres libre de prepararlo incluso en agosto ...more
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Pates
Paté de alcachofas con...
Si estás buscando un aperitivo con el que sorprender a tus invitados, aquí la tienes: paté de alcachofas con dátiles. Se trata de un ...more
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Pates
Pate de pimientos del...
Los patés resultan perfectos para picotear a la hora del aperitivo o como entrante de comidas y cenas e incluso para una merienda o ...more
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Carnes
Terrina de carne al...
Este es un plato perfecto para estas fiestas que vienen o para cualquier día que queráis sorprender y no estar toda la mañana en ...more
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Pescado
Calamares rellenos estilo menorquina
Los calamares rellenos, quizá por el trabajo que daban, se cocinaban casi exclusivamente con motivo de alguna festividad. Sin embargo en los últimos años ...more
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Rollos
Rollo de jamón serrano...
Hoy quiero enseñaros una receta muy original: un rollo de pan con jamón y queso. Es como una pizza pero la masa viene a ...more
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Verduras y hortalizas
Endivias gratinadas con una...
La endivia es una de esas hortalizas que uno no suele saber muy bien cómo cocinar. Podemos verla en ensaladas y en algún otro ...more
Últimas Recetas
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Aves
Pollo escabechado
Me encanta el escabechado, por su gran sabor y por su sencillez. Pero también por ser una técnica culinaria milenaria de conservación. Sabroso y ...more
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Aves
Pollo con almendras estilo...
Esta receta de pollo con almendras al estilo chino, es un claro ejemplo de lo variada y fácil que resulta la cocina asiática. Los ...more
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Guisos
Callos a la madrileña...
Los callos son una de las recetas más tradicionales y sabrosas que Madrid ha exportado a toda España, estando presente en multitud de recetas. ...more
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Carnes
Carrilleras al vino tinto...
Hoy os traigo una receta de carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto, con una salsa muy fácil de preparar y que dará como ...more
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Carnes
Magro de cerdo con...
Esta es una receta que podéis preparar para toda la familia y que seguro les encantará porque resulta exquisito y económico. Y, además, podéis ...more
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Pescado
Cocochas o kokotxas de...
Se llama cococha (del euskera kokotxa, traducción literal de «barbilla») a la parte inferior de la barbilla de la merluza y en ellas se ...more
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Carnes
Terrina de carne al...
Este es un plato perfecto para estas fiestas que vienen o para cualquier día que queráis sorprender y no estar toda la mañana en ...more
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Verduras y hortalizas
Trinxat con panceta
El Trinxat es un plato típico de la cocina catalana de montaña que se toma, sobre todo, en invierno. Una propuesta muy interesante para ...more
Especial Thermomix®
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Empanadas y empanadillas
Focaccia con tomatitos cherry...
Aquí tenéis otra focaccia, esta vez hecha por vosotros, para que sigáis sorprendiendo en casa. Pocas cosas me pueden gustar más que las focaccias. ...more
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Pasta
Macarrones con chorizo, nata...
¿A quién no le gustan los macarrones? Yo creo que es de las primeras cosas que aprendemos a cocinar nada más independizarnos y que ...more
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Para picar
Bollos preñaos
Bollos preñaos de chorizo o lo que es lo mismos el choripán asturiano. Un exquisito bocado de pan relleno de chorizo ideal como merienda ...more
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Aves
Pavo al curry
Casi todos los años, en verano, una noche nos íbamos a cenar con mis hijos a alguno de los restaurantes hindúes que abundan en ...more
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EN BUSCA DEL BIZCOCHO PERFECTO
Conseguir unos bizcochos perfectos, tal y como los vemos en...
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Manera de cocer el pulpo...
Yo el pulpo lo he cocido siempre en casa, y...
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Casa Labra
Este establecimiento no podía faltar en mi blog, por dos...
