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Pollo escabechado
Me encanta el escabechado, por su gran sabor y por su sencillez. Pero también por ser una técnica culinaria milenaria de conservación. Sabroso y ...more
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Pollo con almendras estilo...
Esta receta de pollo con almendras al estilo chino, es un claro ejemplo de lo variada y fácil que resulta la cocina asiática. Los ...more
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Guisos
Callos a la madrileña...
Los callos son una de las recetas más tradicionales y sabrosas que Madrid ha exportado a toda España, estando presente en multitud de recetas. ...more
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Carnes
Carrilleras al vino tinto...
Hoy os traigo una receta de carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto, con una salsa muy fácil de preparar y que dará como ...more
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Magro de cerdo con...
Esta es una receta que podéis preparar para toda la familia y que seguro les encantará porque resulta exquisito y económico. Y, además, podéis ...more
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Pescado
Cocochas o kokotxas de...
Se llama cococha (del euskera kokotxa, traducción literal de «barbilla») a la parte inferior de la barbilla de la merluza y en ellas se ...more
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Terrina de carne al...
Este es un plato perfecto para estas fiestas que vienen o para cualquier día que queráis sorprender y no estar toda la mañana en ...more
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Verduras y hortalizas
Trinxat con panceta
El Trinxat es un plato típico de la cocina catalana de montaña que se toma, sobre todo, en invierno. Una propuesta muy interesante para ...more
Especial Thermomix®
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Empanadas y empanadillas
Focaccia con tomatitos cherry...
Aquí tenéis otra focaccia, esta vez hecha por vosotros, para que sigáis sorprendiendo en casa. Pocas cosas me pueden gustar más que las focaccias. ...more
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Pasta
Macarrones con chorizo, nata...
¿A quién no le gustan los macarrones? Yo creo que es de las primeras cosas que aprendemos a cocinar nada más independizarnos y que ...more
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Bollos preñaos
Bollos preñaos de chorizo o lo que es lo mismos el choripán asturiano. Un exquisito bocado de pan relleno de chorizo ideal como merienda ...more
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Pavo al curry
Casi todos los años, en verano, una noche nos íbamos a cenar con mis hijos a alguno de los restaurantes hindúes que abundan en ...more