Paté de mejillones (en escabeche)
2014-09-19- Cocina: Creativa, Especial Navidad
- Nivel de habilidad: Fácil, Principiantes
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- Raciones : 4
- Tiempo de Preparación: 10m
Queréis un rico paté para untar en unas tostas o para unas dipas? Aquí lo tenéis, fácil, rápido y divertido.
Os puede servir, tanto para un entrante, como para completar unos aperitivos en una visita inesperada.
Eso sí. Si queréis un buen sabor, elegir una buena marca de mejillones y eliminar, antes de triturar, los posibles restos de los filamentos de cuerda que han servido para su cultivo y que a veces van unidas a los mejillones.
Hacer este aperitivo, si queréis sorprender.
Ingredientes
- 2 latas de mejillones en escabeche
- 1 tarrina de queso blanco tipo Philadelphia
- 1 cucharada colmada de mayonesa
Pasos
Paso 1
Abrimos las latas y escurrimos la salsa del escabeche. Podemos reservar 3 o 4 mejillones enteros para adornar al final.
Paso 2
Ponemos en un recipiente los mejillones, junto con el queso y la mayonesa y batimos con la batidora muy bien hasta que este todo bien integrado.
Paso 3
Metemos la crema obtenida, tapada, en el frigorífico de 3 a 4 horas. A la hora de servir lo ponemos en un bol y decoramos, si queremos, con los mejillones reservados. Lo acompañamos con los doritos, dipas o en tostas.
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