Confitura de pimientos verdes Thermomix®
2013-09-29- Nivel de habilidad: Fácil
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- Tiempo de Preparación: 50m
Una confitura vegetal muy rica, que podemos utilizar como una guarnición de un asado de cordero, de un buen entrecot a la parrilla o encima de unas tostas de pan de ajo, con queso de cabra o brie, con paté…
Os recomiendo probarla. No os vais a arrepentir
Ingredientes
- 750 gr. de pimientos verdes
- 250 gr. de azúcar (si os gusta más dulce añadirle más),
- Un buen chorro de aceite de oliva
- Una pizca de sal.
Pasos
Paso 1
Lavar bien los pimientos y les quitamos las semillas y las hebras y cortarlos en trozos
Paso 2
Poner en el vaso y triturar 2 segundos, velocidad 6
Paso 3
Agregar el resto de ingredientes y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Poner el cestillo para que evapore.
Paso 4
Meter inmediatamente en frascos hervidos, tapar y poner boca abajo hasta que se enfríen completamente, para que se haga bien el vacío.
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