Confitura de pimientos verdes Thermomix®

2013-09-29
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  • Tiempo de Preparación: 50m

Una confitura vegetal muy rica, que podemos utilizar como una guarnición de un asado de cordero, de un buen entrecot a la parrilla o encima de unas tostas de pan de ajo, con queso de cabra o brie, con paté…

Os recomiendo probarla. No os vais a arrepentir

 

 

Ingredientes

  • 750 gr. de pimientos verdes
  • 250 gr. de azúcar (si os gusta más dulce añadirle más),
  • Un buen chorro de aceite de oliva
  • Una pizca de sal.

Pasos

Paso 1

Lavar bien los pimientos y les quitamos las semillas y las hebras y cortarlos en trozos

Paso 2

Poner en el vaso y triturar 2 segundos, velocidad 6

Paso 3

Agregar el resto de ingredientes y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Poner el cestillo para que evapore.

Paso 4

Meter inmediatamente en frascos hervidos, tapar y poner boca abajo hasta que se enfríen completamente, para que se haga bien el vacío.

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