Bizcocho de galletas y chocolate

2016-02-22
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  • Raciones : 6/8
  • Tiempo de Preparación: 40m

Un bizcocho fácil, fácil de hacer y con el que siempre quedareis bien. Me facilitó la receta mi amiga Isi y pensé en hacerlo inmediatamente. La verdad es que tenía razón. Es fácil y para gustar a toda la familia

Os recomiendo un molde de corona, pero también lo podéis hacer en versión muffins o magdalenas.

Si no lo van a comer niños, podéis añadirle un chorrito de vuestro licor preferido. Un licor de naranja quedaría genial.

Y por último, os recomiendo tomarlo cuando esté tibio.

Espero que os guste.

Ingredientes

  • 150 gramos de chocolate fondant en trozos
  • 50 gramos de nueces peladas
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 200 gramos de galletas redondas tipo Maria
  • 5 grs de levadura en polvo tipo Royal (2 cucharaditas)
  • 100 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 75 grs- de azucar
  • 3 huevos

Pasos

Paso 1

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde pincelandolo con mantequilla. Reservar

Paso 2

Poner el chocolate en el vaso y trocear 7 seg./vel. 5. Reservar.

Paso 3

Poner las nueces en el vaso y trocear 4 seg/vel. 4. Reservar.

Paso 4

Poner las galletas en el vaso y pulverizar 20 seg./vel. 9. Añadir la levadura, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja y los huevos y mezclar 15 seg./vel. 7. Cuando pare añadir el chocolate y la nueces reservadas. Mezclar 10 seg./vel 4.

Paso 5

Echar la mezcla en el molde y cocinar en el horno 35 minutos, a 180ºC con calor arriba y abajo. Para comprobar si esta ya hecho el bizcocho, insertar una aguja o brocheta y si sale limpia y seca esta ya hecho. Verificar el tiempo de cocción a los 30 minutos, ya que hay hornos mas potentes que otros. Sacar y dejar atemperar hasta su consumo en una rejilla. Os recomiendo comerlo a temperatura ambiente.

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