Brochetas de pollo con manzana

2015-02-02
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  • Raciones : 4
  • Tiempo de Preparación: 40m

Un buen plato para hacer una comida sana que puede estar dirigido perfectamente para toda la familia.

Casi sin grasa, la única que tendrá será la que le echemos en el adobo.

Es rápida, sencilla, barata, sana… ¿Quién pide más a un plato? No tiene muchas recomendaciones, solo la más importante, hacerla.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • ¼ de cucharita de moka de cominos
  • ¼ de cucharita de moka de especias ras-al-hanut
  • 1 cucharada soperas de aceite de oliva
  • 1 manzana acida
  • Sal y pimienta

Pasos

Paso 1

Hacer una mezcla en un bol de las especias con el aceite. Cortar las pechugas de pollo en cuadrados no muy grandes, salpimentarlos y meterlos en la mezcla de las especias y el aceite. Embadurnar bien con la mezcla todo el pollo. También cortar la manzana en trozos no muy grandes y meterlas en el adobo junto con el pollo y las especias.

Paso 2

Proceder a montar las brochetas, insertando primeramente un trozo de manzana, seguido de pollo, manzana, pollo y terminar el pincho con manzana.

Paso 3

Poner una plancha al fuego y cuando este caliente depositar las brochetas. Ir dándolas la vuelta para que se hagan por todos los lados. La manzana, con el calor, ira soltando sus azucares que se extenderán por el pollo. Servir inmediatamente.

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