Mermelada de calabacín y manzana Thermomix®

2013-09-29
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  • Tiempo de Preparación: 40m

Otra receta de mermelada vegetal.  Es ideal de acompañamiento de asados, o en tostas con queso.

Tambien podríamos ponerla como relleno de unos creps, o con unos hojaldres.

Una forma diferente de tomar la mermelada.

 

Ingredientes

  • 800 gr. calabacín
  • 1 manzana tipo reineta
  • 350 gr. azúcar
  • 1/2 cucharadita canela
  • El zumo de un limón
  • 1 clavo de especia

Pasos

Paso 1

Poner en el vaso el calabacín y la manzana (ambos sin pelar) y trocear 2 ó 3 seg. vel. 5.

Paso 2

Añadir el resto de los ingredientes, y programar 25 minutos, temp. varoma. vel 1.

Paso 3

Terminada la cocción echarlo en frascos ya estirilizados, cerrarlos y ponerlos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacio.

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