Mermelada de manzana, miel y canela Thermomix®

2014-03-29
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  • Raciones : 8/10
  • Tiempo de Preparación: 50m

Una mermelada es el acompañamiento ideal de unas buenas tostadas para un desayuno o una merienda. Pero las mermeladas también las podemos comer con otras muchas cosas: con un asado de carne, por ejemplo, una buena mermelada de frutos rojos, o con un asado de cerdo una mermelada de manzana ácida. Pues esta que ahora os traigo la podéis probar con una buena tabla de quesos. Para unos quesos semicurados o hasta un queso fresco, tipo Burgos o Tronchón esta mermelada es el mejor acompañamiento.

 

Ingredientes

  • 1 kilo de manzanas tipo Golden
  • 1 limón
  • 750 grs. de azúcar
  • 1 cucharada rasa de canela
  • 1 cucharada de miel

Pasos

Paso 1

Lavar y pelar las manzanas, descorazonarlas, trocearlas y echarlas al vaso de la Thermomix©. Triturar 4 seg. Vel. 5

Paso 2

Añadir al vaso el zumo del limón, la cucharada de canela, la miel y el azúcar. Programar 40 minutos, 100º, velocidad 1

Paso 3

Si al abrir el vaso viésemos que queda un poco liquida, programar 4 minutos, Varoma, vel. 1.

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