Porque Yo Lo Guiso » champiñones http://www.porqueyologuiso.com Un punto de encuentros para amantes de la cocina, veteranos o iniciados, donde compartir y aprender. Fri, 19 Jan 2024 23:46:02 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 Champiñones en salsa http://www.porqueyologuiso.com/receta/champinones-en-salsa/ http://www.porqueyologuiso.com/receta/champinones-en-salsa/#comments Wed, 18 Nov 2020 17:21:28 +0000 http://www.porqueyologuiso.com/?post_type=recipe&p=3881 Champiñones. En salsa

Una receta que os va a sorprender por lo rápida que es de hacer y lo rica que sale. Y además es barata, que ya es otro plus. Si queréis hacer esta receta para llevarla en un tapper al trabajo para el día siguiente, os aconsejo hacerla sin patatas. Ya […]

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]]> Champiñones. En salsa

Una receta que os va a sorprender por lo rápida que es de hacer y lo rica que sale. Y además es barata, que ya es otro plus. Si queréis hacer esta receta para llevarla en un tapper al trabajo para el día siguiente, os aconsejo hacerla sin patatas. Ya sabéis que las patatas en un guiso no tienen muy buena respuesta de un día para otro, pero si no os importa, adelante. Para el sobre de crema de champiñón, podéis utilizar cualquiera de los que hay en el mercado Yo he utilizado el de #gallinablanca Un consejo: una vez terminada la cocción, os recomiendo sacarlo del vaso, para que con el calor residual de la máquina no siga espesando la salsa. Probar hacer esta receta, repetiréis, seguro.  

Ingredientes

  • 300 gramos de champiñones enteros (pequeños o grandes troceados en cuartos)
  • 1 sobre de crema de champiñones
  • 1 patata grande
  • 30 ml de aceite de oliva virgen
  • 300ml de agua
  • Sal y pimienta

Pasos

Paso 1

Lavamos los champiñones, les cortamos el tronco y reservamos

Paso 2

Pelamos la patata y la hacemos trocitos, chascándola. Reservamos

Paso 3

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 min./vel.1/varoma

Paso 4

Poner la mariposa y añadir medio sobre de sopa

Paso 5

Programar 3 min./vel.2/100º

Paso 6

Echamos las patatas y encima los champiñones (enteros o en cuartos dependiendo del tamaño), la mitad del agua y programamos 15 min./vel.2/varoma.

Paso 7

Cuando pare echamos el resto de la sopa, el agua restante, un golpe de pimienta molida y un poco de sal (ojo: la sopa ya contiene sal) y programamos 10m/vel.2/varoma.

Paso 8

Al terminar comprobamos si está tierna la patata y, en caso contrario, ponerla otros 5 minutos (misma temperatura y velocidad). Sacamos del vaso y servimos.

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