Porque Yo Lo Guiso » choricitos https://www.porqueyologuiso.com Un punto de encuentros para amantes de la cocina, veteranos o iniciados, donde compartir y aprender. Fri, 19 Jan 2024 23:46:02 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 Choricitos a la miel https://www.porqueyologuiso.com/receta/choricitos-a-la-miel/ https://www.porqueyologuiso.com/receta/choricitos-a-la-miel/#comments Thu, 28 Mar 2013 23:35:48 +0000 http://porqueyologuiso.vl19026.dinaserver.com/?post_type=recipe&p=936 choricitos al vino

Una forma de hacer los chorizos que dejará a todos “flipados”…..el exito esta asegurado con esta receta. ¿quereis otro truco? Hacer de la misma forma las salchichas frescas cortadas en trocitos.  

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]]> choricitos al vino

Una forma de hacer los chorizos que dejará a todos “flipados”…..el exito esta asegurado con esta receta. ¿quereis otro truco? Hacer de la misma forma las salchichas frescas cortadas en trocitos.  

Ingredientes

  • 16 Choricitos pequeños (de los de pinchitos) pueden ser dulces o picantes
  • 10 o 12 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de miel
  • Un buen chorro de vinagre (puede ser de Jerez o balsamico).

Pasos

Paso 1

Poner en una sartén los choricitos con los ajos enteros con su piel pero con un golpe y poner en el fuego.

Paso 2

No hay que echar aceite, ya que los choricitos van soltando su propia grasa. Irlos dando vueltas para que no se quemen. Se pueden ir pinchando los choricitos con una aguja para que terminen de soltar toda su grasa.

Paso 3

Una vez tostaditos, se echa el chorro de vinagre por encima. Con cuidado que salpica. Se da unas vueltas y se deja rehogar unos minutos. Se añade la miel.

Paso 4

Dar una vuelta a toda la mezcla con los chorizos, dejar hacerse como unos cinco minutos, procurando que ni se quemen ni se agarren. Servir calientes.

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