Paso 1

Triturar las galletas hasta hacerlas harina. Añadir la mantequilla derretida y dos cucharadas de nata y mezclar todo hasta conseguir una pasta. Con ella debemos forrar el fondo de un molde desmontable. Aplastar con la ayuda de una cuchara para que quede todo firme e igualado. Meter en la nevera

Paso 2

En un bol echar los dos sobres de cuajada y mezclar muy bien con la nata y reservar. Poner en un recipiente los donuts, el queso, los dos yogures, el azúcar y la nata con los sobres de cuajada y triturar. Echar en un cazo y poner a hervir sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y esperar a que se atempere.

Paso 3

Una vez templada la mezcla echarla en el molde que teníamos en la nevera. Volver a meter el molde en la nevera hasta que cuaje (mínimo 5 horas). Cuando este cuajada, desmoldar y servir.

Paso 1

Poner una sarten al fuego y cuando este caliente, echar con cuidado un chorreon de Pedro Ximenez.

Paso 2

Partimos los donuts por la mitad y cuando veamos que se ha evaporado el alcohol y ha cogido un poco de consistencia pondremos encima las dos mitades inferiores del donuts para que se empapen en el vino.

Paso 3

Sacamos los donuts con cuidado de la sarten y ponemos en un plato. Echamos por encima de cada uno, una de las tarrinas de la crema catalana.

Paso 4

Las otras dos mitades de donuts las empapamos tambien de vino en la sarten y tapamos con ellas las que estan embadurnadas de crema catalana. Adornamos con unos hilllos de caramelo liquido, dejamos reposar unos minutos y servimos.