Porque Yo Lo Guiso » tostadas https://www.porqueyologuiso.com Un punto de encuentros para amantes de la cocina, veteranos o iniciados, donde compartir y aprender. Fri, 19 Jan 2024 23:46:02 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 Mermelada de membrillo y chocolate con Thermomix® https://www.porqueyologuiso.com/receta/thermomix-mermelada-de-membrillo-y-chocolate/ https://www.porqueyologuiso.com/receta/thermomix-mermelada-de-membrillo-y-chocolate/#comments Sun, 16 Nov 2014 19:41:50 +0000 http://porqueyologuiso.vl19026.dinaserver.com/?post_type=recipe&p=2270 Mermelada Coco memb

Cuando la cosecha del año de membrillos es espléndida hay que buscarse o inventarse recetas para poder utilizar los membrillos. Y pensé en variar la típica mermelada de membrillo añadiéndole un sabor que, además de irle fenomenal, le gusta a todo el mundo: el chocolate. Probar a hacerla si tenéis […]

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]]> Mermelada Coco memb

Cuando la cosecha del año de membrillos es espléndida hay que buscarse o inventarse recetas para poder utilizar los membrillos. Y pensé en variar la típica mermelada de membrillo añadiéndole un sabor que, además de irle fenomenal, le gusta a todo el mundo: el chocolate. Probar a hacerla si tenéis posibilidad. Es una delicia.  

Ingredientes

  • 800 gr de membrillo
  • 600 gr de azúcar
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas soperas de Nutella (o Nocilla)
  • El zumo de 1 limón entero sin pepitas

Pasos

Paso 1

Lavar bien los membrillos quitándoles toda la pelusilla. Se hace muy bien con un estropajo de cocina. Cortar y retirar el corazón de los membrillos. La piel se la dejamos.

Paso 2

Echar en el vaso de la Thermomix el membrillo troceado, el azúcar y el limón. Triturar a vel. turbo 5 pulsaciones.

Paso 3

Añadir el agua y programar 10 min., temp. 100º, vel. 3. Pasado el tiempo añadir las dos cucharadas de Nutella y programar 20 min., temp. 100º y vel. 3.

Paso 4

Una vez parada la maquina proceder a su envasado en tarros.

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