Crema de «txangurro» a lo pobre PLATO DEGUSTACION EN LA TAPE

Porque yo lo guiso — Sat, 02 Feb 2013 22:37:39 +0000

Cuando el bolsillo esta en "crisis", pero nos gustaria sorprender a nuestros invitados con un manjar, nada mejor que darle a la imaginación. Y eso es lo que querido hacer con esta receta: ingredientes e imaginación dan como resultado una crema para un aperitivo excepcional.

Se puede comer con unos colines o puesto en unas cazuelitas de hojaldre.

Y ya para nota, se puede colocar el preparado en una cazuelilla de barro, espolvorearlo con pan rallado rematándolo con una bolita de mantequilla. Calentamos el horno y ponemos la cazuela a gratinar hasta que se dore el pan rallado.

En la opcion gratinada deberemos reducir las anchoas a la mitad, ya que al hacerse en el horno el sabor y pueden matar un poco el de los demás ingredientes.

Ingredientes

6 palitos de cangrejo
10 majillones al natural de lata
5 anchoas en aceite (escurrido el aceite
2 cucharadas de mayonesa (casera o industrial)

Pasos

Paso 1

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

Paso 2

Triturar toda la mezcla hasta que este hecho una pasta.

Paso 3

Servir en un bol y se puede tomar con "regañás", patatas fritas de bolsa, grisines...