Porque Yo Lo Guiso » pastas http://www.porqueyologuiso.com Un punto de encuentros para amantes de la cocina, veteranos o iniciados, donde compartir y aprender. Fri, 19 Jan 2024 23:46:02 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 Galletas de mantequilla (en la Thermomix®) http://www.porqueyologuiso.com/receta/galletas-de-mantequilla-en-la-thermomix/ http://www.porqueyologuiso.com/receta/galletas-de-mantequilla-en-la-thermomix/#comments Fri, 23 Sep 2016 17:54:55 +0000 http://porqueyologuiso.vl19026.dinaserver.com/?post_type=recipe&p=3329 galletas_matquilla

Estas galletas son tan fáciles y rápidas de hacer que yo muchas veces, si me avisan que van a venir a casa a tomar un café o a merendar las hago en menos de una hora antes de que lleguen. No da nada de pereza. Y además te puedo asegurar […]

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Estas galletas son tan fáciles y rápidas de hacer que yo muchas veces, si me avisan que van a venir a casa a tomar un café o a merendar las hago en menos de una hora antes de que lleguen. No da nada de pereza. Y además te puedo asegurar que siempre te salen bien. Se conservan perfectamente durante 4 o 5 días metidas en una lata cerrada herméticamente. Podéis utilizar, en lugar de azúcar blanco, azúcar moreno. Saldrán con un color más doradito. Las puedes decorar con chocolate, o con azúcar glas. Da lo mismo porque de una u otra manera se las van a comer en un abrir y cerrar de ojos. Y si tenéis que hacer algún regalito, qué mejor que unas galletas hechas por vosotros mismos. Siempre salen bien. Gustan a todos.  

Ingredientes

  • 80 gr. azúcar
  • 260 gr. harina de repostería
  • Un pellizco de sal
  • 190 gr. mantequilla a temperatura. Ambiente
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita pequeña de extracto de vainilla
  • Una cucharadita pequeña de ralladura de naranja

Pasos

Paso 1

Precalentar el horno a 200º.

Paso 2

Poner en el vaso el azúcar y programar 15 seg/vel. 10, para conseguir azúcar glas

Paso 3

Añadir la harina y sal. Programa 10 seg/vel.6.

Paso 4

Agregamos la mantequilla, los huevos, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Ponemos 30 seg./vel. 4.

Paso 5

Agregamos la mantequilla, los huevos, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Ponemos 30 seg./vel. 4.

Paso 6

Formar las galletas dándoles la forma que queramos: redondas, alargadas o como más nos guste. Deberán estar separadas entre sí como un centímetro, ya que al cocer de dilatan un poco.

Paso 7

Horneamos a 200º, calor arriba y abajo, unos 14 minutos o hasta que veamos que están con color doradito.

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Estas galletas son tan fáciles y rápidas de hacer que yo muchas veces, si me avisan que van a venir a casa a tomar un café o a merendar las hago en menos de una hora antes de que lleguen. No da nada de pereza. Y además te puedo asegurar […]

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Estas galletas son tan fáciles y rápidas de hacer que yo muchas veces, si me avisan que van a venir a casa a tomar un café o a merendar las hago en menos de una hora antes de que lleguen. No da nada de pereza. Y además te puedo asegurar que siempre te salen bien. Se conservan perfectamente durante 4 o 5 días metidas en una lata cerrada herméticamente. Podéis utilizar, en lugar de azúcar blanco, azúcar moreno. Saldrán con un color más doradito. Las puedes decorar con chocolate, o con azúcar glas. Da lo mismo porque de una u otra manera se las van a comer en un abrir y cerrar de ojos. Y si tenéis que hacer algún regalito, qué mejor que unas galletas hechas por vosotros mismos. Siempre salen bien. Gustan a todos.  

Ingredientes

  • 80 gr. azúcar glas
  • 260 gr. harina de reposteria
  • Un pellizco de sal
  • 190 gr. mantequilla a temperatura. Ambiente
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita pequeña de extracto de vainilla
  • Una cucharadita pequeña de ralladura de naranja

Pasos

Paso 1

Precalentar el horno a 200º.

Paso 2

Echar en un recipiente hondo el azúcar y mezclar con la harina y el pellizco de sal.

Paso 3

Agregamos la mantequilla, a temperatura ambiente, los huevos, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla, y batimos con unas varillas o con el accesorio de varillas de la batidora eléctrica de mano.

Paso 4

Con la masa resultante llenamos una manga pastelera con una boquilla un poco gruesa y vamos formando las galletas sobre una plancha con papel de horno o una plancha de silicona.

Paso 5

Formar las galletas dándoles la forma que queramos: redondas, alargadas o como más nos guste. Deberán estar separadas entre sí como un centímetro, ya que al cocer de dilatan un poco.

Paso 6

Horneamos a 200º, calor arriba y abajo, unos 14 minutos o hasta que veamos que están con color doradito.

Paso 7

Dejar enfriar y adornar con chocolate fundido, coco, almendra molida.....

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