Paso 1

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo

Paso 2

Poner en el vaso el azúcar blanco y el azúcar moreno junto con la piel de limón y programar 30 seg./vel./progresiva 5-10.

Paso 3

Añadir las zanahorias peladas y cortadas en trozos y programa 20 seg./vel. 5.

Paso 4

Cuando pare la máquina, agrega los huevos y batir todo 5 seg./vel. 7. Incorporar la harina, la levadura, el plátano y la almendra molida. Mezclar 6 seg./vel. 4. Cuando termine el tiempo programado, mezclar suavemente con ayuda de la espátula.

Paso 5

Untar con spray desmoldante o con mantequilla un molde (yo lo he hecho en u molde cuadrado) y verter la masa.

Paso 6

Introducir en el horno durante 35/40 minutos. Comprobar si esta hecho al terminar el tiempo insertando una aguja o brocheta en el centro del bizcocho y si sale seca estará hecho. Si no es así, dejarlo unos minutos mas. Desmoldar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo sin aire. Engrasar un molde de plum caque y poner en la base del molde un rectángulo de papel de horno. Así se desmoldará mejor.

Paso 2

Aplastamos los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré. Reservamos

Paso 3

Batimos en un bol con unas varillas, la mantequilla y el azúcar (mejor si tenéis las varillas eléctricas). Cuando la mezcla este como una pomada, añadimos los huevos, uno a uno, batiendo el primero antes de echar el segundo. Una vez mezclados incorporamos el puré de plátano y la leche hasta obtener una mezcla homogénea

Paso 4

Mezclamos la harina, la levadura y la sal y tamizamos encima de la mezcla de los huevos. Mejor hacerlo poco a poco. Integramos bien y añadimos, por último, dos cucharadas del chocolate rallado.

Paso 5

Vertemos la mezcla en el molde y añadimos la otra cucharada de chocolate por encima. Metemos en el horno 50 minutos. En ese punto sacamos el bizcocho, comprobamos con una aguja y si no sale limpia, podemos dejarlo otros 5 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Decorar con azúcar glas.

Paso 1

Derretimos la mantequilla, machacamos las galletas hasta hacerlas migas y lo mezclamos todo. La idea es formar una pasta que hará de base de la tarta, así que si queda muy suelta habrá que añadir mantequilla, y si queda muy líquida, añadir galleta, tendremos que poder extenderla cómodamente por la base del molde.

Paso 2

Engrasamos un molde y extendemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base. No debe ser una capa muy fina, pero tampoco ser de más de un dedo de grosor, es una base para la tarta y si es demasiado gruesa, puede acabar resultando pesada.

Paso 3

Se derriten 250 gr de chocolate blanco, y se añaden 75 gr de mantequilla para que se deshaga sobre el chocolate.

Paso 4

Cogemos los huevos: para la mezcla usaremos la yema de 3 de ellos y los otros 2 enteros, yema y clara. Batimos el huevo y lo mezclamos con 2 cucharadas soperas de harina y una de azúcar. Añadimos la mezcla al chocolate derretido con mantequilla.

Paso 5

Se trocean dos o tres plátanos maduros y se echan sobre la base de galleta.

Paso 6

Sobre los plátanos echamos la mezcla batida de chocolate, mantequilla, huevos y azúcar.

Paso 7

Se pone todo al horno a unos 180º media hora más o menos, tapado con un papel de aluminio que retiraremos los últimos 5 minutos de horneado.