Bizcocho de manzana (con su manzana dentro)

Este bizcocho es muy fácil de hacer y su originalidad es que lleva la manzana entera dentro del bizcocho.

Es muy fácil. Deberéis pelar la manzana y quitarla el corazón (hay un utensilio llamado “descorazonador» que podéis encontrar en cualquier ferretería o grandes almacenes). Una vez realizada la operación deberá meterse la manzana en el centro de la masa, una vez que la hemos echado en el molde. El molde debe de ser pequeño y alto (lo ideal es de 14 o 16 cm), con el fin de que, al cortar en porciones el bizcocho, se corte a la vez la manzana. La clase de manzana debe de ser cualquiera que no sea acida (Granny Smith,  Gala…).

Al ser los moldes pequeños, podeis hacer tres bizcochos con estas cantidades que os he dado.

Os sorprenderá el resultado final y sorprenderéis a vuestros invitados.

Animaros a hacerla.

Ingredientes

• 200 g de harina de fuerza
• 5 g de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de café de canela
• 1 Manzana pelada y descorazonada
• 2 Huevos
• 175 g de azúcar
• 190 g de aceite de girasol
• Mantequilla para el molde
• Harina para el molde

Pasos