Bizcocho de yogurt de chocolate
2014-02-02- Cocina: Creativa
- Nivel de habilidad: Fácil
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- Raciones : 6/8
- Tiempo de Preparación: 40m
Esta receta, súper fácil, me la dio mi amiga Mari Tere, que a su vez se la dio una compañera de trabajo.
Me encantan este tipo de recetas, pasadas de boca a oreja y a la que todos le añaden algo de su “cosecha”. Mi añadido ha sido sustituir la medida de yogurt de Cola-cao por media medida de Cola-cao y otra media de chocolate en polvo para hacer a la taza. La receta que me dieron en un principio tenia una medida de Cola-cao.
Sale un bizcocho que no sube mucho, pero que queda súper jugoso. Yo le he echado azúcar glas por encima, que le da una apariencia de fiesta.
Utilizar el yogurt para las medidas de los ingredientes
No dejéis de hacerlo.
Ingredientes
- 1 yogurt de chocolate
- 2 medidas de harina de repostería
- Media medida de Cola-cao
- Media medida de chocolate en polvo para hacer a la taza
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo (yo utilizo marca Royal)
- Media medida de leche
- una pizca de sal.
Pasos
Paso 1
Precalentar el horno a 180º
Paso 2
Echar todos los ingredientes en un bol y mezclar con las varillas hasta que quede todo bien mezclado y emulsionado. Si se quiere se puede utilizar la batidora de mano con el accesorio de varillas y a velocidad baja.
Paso 3
Una vez batido todo, echar en un molde redondo, previamente “pintado” con aceite.
Paso 4
Meter en el horno durante 20 minutos. Pasado este tiempo comprobar que este hecho metiendo una aguja y que salga limpia. Si no sale limpia, dejarlo unos minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Paso 5
Se puede servir con azúcar glas por encima, echado a la hora de sacar a la mesa.
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