Fresones rellenos
2013-06-23- Cocina: Creativa
- Nivel de habilidad: Fácil
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- Raciones : 4/6
- Tiempo de Preparación: 30m
Este es otro de esos platos de picoteo para que tus invitados se queden con la boca abierta: Fresones rellenos. Yo te aconsejo no más de dos o tres fresones por persona. No es difícil, si acaso un poquito más laboriosa la ejecución y preparación, pero no os de pereza porque el resultado va a merecer la pena. Se puede hacer con antelación, incluso la víspera. Para que el plato salga genial deberéis de elegir unos fresones maduros, no pasados y grandes. También podéis sustituir los nachos por kikos triturados. No tendrás palabras.
Ingredientes
- 2 fresones grandes por persona
- 1 tarrina pequeña de sobrasada
- 1 cucharadita de miel
- 1 bolsa de nachos (o kikos)
Pasos
Paso 1
Lavar los fresones. Quitarles el “rabillo” y con un cuchillo pequeño o puntilla, vaciar los fresones con cuidado de no romperlos. Reservarlos.
Paso 2
En un bol poner la sobrasada y la cucharita de miel y con la ayuda de un tenedor o unas varillas mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea. Reservar.
Paso 3
Triturar en un mortero los nachos o los kikos.
Paso 4
Rellenar con ayuda de una cucharilla los fresones con la mezcla de la sobrasada. Espolvorear por encima del relleno con los nachos triturados o los kikos.
Paso 5
Meter en la nevera hasta la hora de comerlos tapados con un papel film.
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