Guiso de garbanzos con sepia en Crock-Pot

2017-01-18
publicidad
  • Raciones : 4
  • Tiempo de Preparación: 4:00 h

Esta sencilla receta de garbanzos con sepia Crock-Pot os quedara exquisita. La  podéis hacer por la mañana, y dejar que se cocine lentamente para tenerla lista a la hora de la comida.

Podéis utilizar sepia (limpia) fresca o congelada.  Con la olla de cocción lenta sale igual de tierna y con la comodidad de programarla durante cuatro horas a temperatura baja y olvidarnos de ella.

Si vuestra olla o la que vayáis a comprar no tiene programador, será algo tan fácil como comprar un programador de encendido y apagado de electricidad, en el que enchufaremos la olla. Podéis encontrar estos programadores en cualquier ferretería o grandes almacenes a partir de 8 euros.

Un guiso apropiado para cualquier época del año, pero sobre todo para estos crudos días de invierno.

Esta receta lleva añadidas unas patatas cortadas en cuadraditos y fritas. Le da otro toque.

 

Ingredientes

  • 400 gramos de sepia cortada en trozos no muy grandes.
  • 1 bote de garbanzos cocidos en conserva (500 gramos)
  • 1 cebolleta mediana
  • 1 tomate maduro rallado (o 2 cucharadas soperas de tomate frito)
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de caldo de pescado (de brick o de pastilla de caldo)
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharadita de pimentón dulce

Pasos

Paso 1

En una sartén echamos el aceite y salteamos unos minutos, a fuego medio/alto el ajo picado, el laurel, la cebolla troceada y la sepia troceada.

Paso 2

Hacemos un hueco en la sartén, apartando hacia los extremos los ingredientes y añadimos el tomate. Removemos para que quede todo el tomate bien distribuido y añadimos el pimentón.

Paso 3

Dejamos rehogar unos minutos más sin dejar de remover. Añadimos los garbanzos previamente escurridos de su agua de conservación. Damos unos vaivenes a la sartén y añadimos el caldo de pescado. Salpimentamos ligeramente y volcamos el contenido de la sartén en la olla.

Paso 4

Tapamos la Crock-Pot y seleccionamos potencia BAJA. Lo mantendremos así durante 4 horas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Calificación media de los miembros

(5 / 5)

5 5 1
Califica esta receta

1 personas calificaron esta receta

1.981

publicidad