Macarrones con chorizo, nata y queso azul con Thermomix

2022-03-22
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  • Raciones : 4
  • Tiempo de Preparación: 30m

¿A quién no le gustan los macarrones? Yo creo que es de las primeras cosas que aprendemos a cocinar nada más independizarnos y que nos encantan; teniendo en cuenta que es el tipo de pasta más consumido en nuestro país, va a ser difícil encontrar a alguien que no le gusten. Unos simples macarrones con una buena salsa de tomate se disfrutan que da gusto, tanto los mayores como los pequeños. Son perfectos tanto para una comida de diario como para el fin de semana.

Hoy os he querido traer unos macarrones con tomate un poco “diferentes” dándoles una vuelta, sobre todo de sabor, añadiendo un queso azul, nata y un par de especias. Seguro que cuando los pruebes, vas a querer repetir pronto. ¡Te lo aseguro!

También os diré que esta receta la podéis hacer con macarrones o con otro tipo de pasta: tiburones, coditos, lazos…

He utilizado Thermomix, pero se pueden cocinar igualmente de la forma tradicional.

Las especias son de www.todoespecias.com

 

 

Ingredientes

  • 200 gramos de macarrones
  • 200 gramos de chorizo
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de tomate natural triturado
  • 500 gramos de agua
  • 80 gramos de nata para cocinar
  • 80 gramos de queso azul
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras (optativo)
  • 1 cucharadita de especias mediterráneas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • pimienta molida

Pasos

Paso 1

Ponemos el chorizo cortado en trozos y sin piel en nuestro vaso de Thermomix y programamos 10 seg./vel. 6.

Paso 2

Añadimos el aceite y programamos 4 min./100°C/vel. 1

Paso 3

Agregamos el tomate y programamos 5 min./Varoma /vel. 1

Paso 4

Añadimos el agua y la pastilla de caldo y programamos 8 min./Varoma/vel. 1

Paso 5

Agregamos la pasta y programamos el tiempo que marque el fabricante de la pasta (habitualmente entre 6 y 8 minutos)/Varoma/giro inverso/vel. cuchara.

Paso 6

Por ultimo añadimos la nata, un par de vueltas de pimienta recién molida y el queso y programamos 2 min./Varoma/giro inverso/vel. cuchara.

Paso 7

Servir inmediatamente, espolvoreando por encima las especias mediterráneas y el orégano

 

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