Minipizzas de hojaldre de queso azul y pera
2015-03-28- Cocina: Creativa
- Nivel de habilidad: Fácil, Principiantes
-
Add to favorites
- Tiempo de Preparación: 20m
Esta vez he pensado en traeros estas minipizzas de hojaldre con queso azul y pera.
FUE UNO DE LOS PINCHOS QUE SELECCIONE PARA LA II JORNADA DE PINCHOS EN LA TAPE 2015.
Espero que vosotros también los hagáis, porque son muy fáciles de hacer e incluso puedes prepararlas con antelación y hornearlas en el último momento.
Es tan versátil esta receta que partiendo de los círculos de hojaldre horneados los podéis hacer con cualquier tipo de queso, fuagrás, sobrasada…lo que vuestra imaginación os de.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 peras
- 1 cuña de queso azul
Pasos
Paso 1
Precalentar el horno a 180ª. Extiende la lámina de hojaldre con ayuda de un rodillo (no debe de quedar muy fina), pínchala con un tenedor y con un vaso hacer círculos y recortarlos. Ponlos en una bandeja, a ser posible encima de una lámina de silicona o encima de papel de horno. Coloca otra bandeja o peso encima y mete en el horno durante 15 minutos. Esto se hace con el fin de que el hojaldre no suba.
Paso 2
Sacarlos con cuidado los círculos y dejarlos que se atemperen. Pelar la pera y córtala en láminas muy finas.
Paso 3
Cubrir los círculos de hojaldre con las láminas de pera y poner encima trocitos de queso azul. Introducir en el horno, a 180º, unos 15 minutos o hasta que veáis que el hojaldre empieza a coger un tono dorado. Sacar del horno y poner sobre una rejilla. Se pueden comer recién hechos o dejarlos fríos.
Calificación media de los miembros
(5 / 5)
1 personas calificaron esta receta
1.349
