Nuggets de pollo (en la Thermomix®)
2016-04-20- Cocina: Creativa
- Nivel de habilidad: Fácil, Principiantes
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- Tiempo de Preparación: 15m
Si tenéis Thermomix y hacéis estos nuggets, tener la seguridad de que les van a gustar a todos en vuestra casa, tanto a grandes como a pequeños.
Podéis hacer más y congelarlos, como las croquetas. Pueden servir perfectamente para una cena de niños con unas patatas fritas o una comida junto con una ensalada o arroz blanco con tomate. Están soberbios, de verdad.
Fuente: Velocidad Cuchara
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (aprox. 500 gramos)
- 150 gr de queso blanco tipo Philadelphia
- 3 quesitos en porciones El Caserío (o similar)
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza remojada en leche
- Sal y Pimienta
- 2 huevos
- Pan rallado fino (para rebozar)
- Aceite de oliva para freir
Pasos
Paso 1
Limpiar las pechugas de nervios, salpimentarlas y cortarlas en trozos no muy grandes.
Paso 2
Poner en un bol la rebanada de pan con la leche necesaria para que se empape.
Paso 3
Poner el pollo en el vaso de la Thermomix®y triturar 8 seg/vel. 7. Cuando haya parado añadir los quesos y el pan mojado en leche (escurrirlo con las manos del exceso de leche). Programar 10 seg/vel. 7.
Paso 4
Sacar del vaso la pasta y hacer bolitas (como si fuesen croquetas) y reservar. Para que podamos trabajar mejor, hacerlo con las manos humedecidas o untadas de aceite.
Paso 5
Poner en un bol los huevos y batirlos. En otro bol colocaremos el pan rallado. Iremos pasando las porciones de pollo primero por huevo y luego por pan rallado. Aplastarlos un poco entre las manos para que el pan rallado quede mejor adherido y para darles forma un poco aplastadita. También podéis utilizar, para los niños, cortadores de galletas con forma de animales u otras figuras.
Paso 6
Freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.
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