Panettone (relleno de nata y mascarpone)
2014-12-27- Cocina: Creativa, Especial Navidad
- Nivel de habilidad: Para niños, Principiantes
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- Raciones : 4/6
- Tiempo de Preparación: 20m
Un postre barato y rápido de hacer y super original.
Todos conocemos el roscón de Reyes relleno, pero se ven pocos panettones rellenos.
La variación sorprende. Intentar hacerlo.
Yo le he hecho con una mezcla de mascarpone y nata, pero podéis rellenarlo solo de nata, queda más suave.
Ingredientes
- 1 Panettone industrial
- 1 tarrina de mascarpone
- 1 brick de 500 ml de nata para montar
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Pasos
Paso 1
Cortar la parte de encima del Panettone. Luego nos va a servir de “tapa”. Con un cuchillo fino vaciar el Panettone por dentro, con cuidado de no perforar las paredes.
Paso 2
Montar la nata con las varillas o la batidora y añadirle media tarrina de mascarpone. Mezclar todo y añadir las dos cucharadas de azúcar. Con la mezcla resultante rellenar el Panettone. Poner la tapa que habíamos cortado al principio.
Paso 3
Lo podemos dejar preparado con antelación, no más de una hora, para que no se ablande el bizcocho. Servir cortándolo en “gajos”
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