Paté de dátiles y queso

2018-12-30
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  • Raciones : 4 personas
  • Tiempo de Preparación: 15m

Entre los aperitivos, los patés o cremas de untar  tienen un gran protagonismo: es fácil que gusten a todos los invitados, los hay de muchos sabores, se pueden untar sobre distintos tipos de pan, y son fáciles de hacer. Además, normalmente, se pueden hacer con anterioridad.

Es habitual encontrar una gran variedad de patés en el mercado, sobre todo cuando se acercan las fiestas de Navidad  pero ¿por qué no variar y elaborar nuestros propios patés caseros? son muy socorridos a la hora de preparar entrantes o aperitivos y además serán una excelente carta de presentación ante vuestros familiares o invitados. Podemos hacer todo tipo de patés: vegetales, con queso, con pescados, con carnes, con hígado…

Voy a intentar ponéroslo fácil y daros algunas ideas para que os animéis a hacer estas recetas de patés para los canapés de Navidad.

Unas galletas saladas, unas tostadas, unos panecillos o simplemente unos colines, son una buena base para acompañarlos.

En este blog tenéis algunas recetas de patés para los canapés de Navidad o para vuestras celebraciones, seguro que encontraréis la que os conquiste a vosotros y a vuestros invitados.

Y si no disponéis de Thermomix o robot de cocina, podéis hacerlo con una batidora potente (mejor de vaso tipo americano)

 

Ingredientes

  • 100 gramos de dátiles ya deshuesados
  • 150 gramos de queso Gorgonzola troceado y a temperatura ambiente
  • 50 gramos de nata para montar
  • 200 gramos de queso cremoso tipo Philadelphia

Pasos

Paso 1

Ponemos los dátiles en el vaso y los trituramos programando 15 seg/vel. 9.

Paso 2

Bajamos los restos que se hayan quedado pegados al vaso y añadimos la nata y el resto de los ingredientes y programamos 15 seg./vel. 5. Tiene que quedar una mezcla cremosa y homogénea. Si no, trituraremos unos segundos más.

Paso 3

Llevar a los recipientes donde lo vayamos a servir y tapar con un papel film hasta la hora de la comida. Podemos hacerlo la víspera, teniéndolo siempre tapado.

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