Piruletas de parmesano y pipas

2013-07-13
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  • Raciones : 4
  • Tiempo de Preparación: 40m

Esta receta la vi un día en un libro de cocina y dije “genial para unas entradas” y eso quiero que hagáis vosotros.  En una mesa, poner un vaso largo o un jarrón estrecho (un vaso de tubo puede servir perfectamente) con estas piruletas en el centro es lo más.  También quedan muy bien si las claváis en una manzana, en el centro de la mesa.   Quedareis de lujo. Un buen comienzo de aperitivo o entrada.

Si el queso parmesano os resulta muy fuerte, podeis cambiar por un queso manchego semi-curado

 

 

Ingredientes

  • 100 gr de parmesano rallado
  • 2 cucharadas de pipas de girasol peladas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • Palillos de brochetas

Pasos

Paso 1

Precalentar el horno a 150ºC.

Paso 2

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco.

Paso 3

Poner sobre la bandeja del horno una plancha de silicona o papel vegetal para horno.

Paso 4

Ir haciendo montoncitos con la pasta de queso encima de la silicona o el papel, no muy juntos.

Paso 5

Poner encima de los montoncitos, en el centro, un palillo de brocheta, de forma que se quede cubierto con la pasta del queso, y tenga la forma redonda de una “piruleta”.

Paso 6

Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 150ºC.

Paso 7

Una vez horneadas y frías despegar de la silicona o del papel y servir o guardar en un lugar seco y oscuro.

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