Raviolis a los cuatro quesos (con un añadido de foie)
2014-08-03- Cocina: Italiana
- Nivel de habilidad: Fácil, Para niños
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- Raciones : 4/6
- Tiempo de Preparación: 20m
Os traigo aquí otra receta super fácil y super cómoda de hacer utilizando los raviolis de pasta fresca que podéis encontrar en cualquier supermercado. En este caso he utilizado la variedad “cuatro quesos”
Es la receta ideal para hacer en vacaciones, en la playa, o en nuestra casa en un dia cualquiera. Se tarda poco tiempo en hacer y seguro que gusta a toda la familia y sobre todo si hay niños. Lo que si os recomiendo es que compréis los raviolis de una marca de calidad.
Ingredientes
- 1 paquete de pasta fresca (raviolis) a los 4 quesos
- 1 paquete pequeño de nata para cocinar (200 ml)
- 1 paquete de 200 grs. de queso rallado mozzarella (u otro queso suave)
- 1 quesito de los de porción
- 1 latita de fuagrás (yo he utilizado el de marca Argal, pero podeis utilizar otra cualquiera)
Pasos
Paso 1
Poner en un cazo agua con un puñado de sal. Cuando comience a hervir añadir la pasta y seguir las instrucciones del fabricante. Normalmente el tiempo de cocción es de 3 a 4 minutos. Una vez cocidos, escurrir del agua.
Paso 2
Por otro lado poner una sartén o recipiente a fuego suave y añadir la nata, revolver y añadir la lata de foie. Remover hasta que queden los ingredientes bien mezclados. Añadimos el quesito en porción. Seguimos removiendo hasta que estén todos los ingredientes bien unidos.
Paso 3
Precalentar el horno a 180ª, arriba y abajo
Paso 4
Poner los raviolis en una fuente apta para el horno y echar la salsa por encima. Espolvorear el queso rallado y poner a gratinar, hasta que la superficie este dorada. Emplatar inmediatamente de sacarlos del horno.
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