Salchipuré (o lo que es lo mismo «salchichas con pure de patata»)

Llegamos a casa y queremos hacer un plato que no sea el de todos los días, pero que sea rápido…Abrimos la despensa, sacamos ese paquetillo a medio usar de puré de patatas, de la nevera ese paquete de salchichas que les falta cuatro días para caducar y verás que todo tiene solución…¿los que estarán más encantados? Los niños, por supuesto. Este es el típico plato de “viernes por la noche” ¿comida basura? Que va, comida riquisima.

¿truqiillos? Cambiar las salchichas de paquete por las frescas: cortarlas en trocito pequeños antes de sofreirlas y seguir los pasos como el resto de la receta ¡¡saltos de alegria por la cocina!!

Ingredientes

• 1 paquete de salchichas de las de tamaño grande XL (también quedan bien las frescas)
• 1 lata de tomate frito (yo utilizo el de marca Hida)
• 1 sobre de puré de patata
• 1 latita pequeña de cebolla frita (la compráis en grandes superficies)
• Leche y mantequilla (para el puré)
• 1 paquete de queso rallado
• 1 cucharadita de cafe de vinagre de Módena
• aceite
• sal
• azucar

Pasos