Sandwich “gigante” al horno

2013-02-26
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  • Raciones : 6/8
  • Tiempo de Preparación: 60m

Parece un pastel, pero realmente es un sándwich, eso si: gigante.  Estupendo, cortado en porciones, para acompañar otros platos, para una cena con una ensalada verde, para un “picoteo” informal una tarde con unos amigos … Al verlo, a los invitados les dará la sensación de un plato muy elaborado, pero si lo haceis podreis comprobar que es muy facil.

Podeis hacer cambios: el queso  puede ser uno de torta del Casar, o laminas de queso machego, o Idiazabal….

Tambien puedes cambiar el jamon cocido por salmon ahumado…¡¡un lujo!!

Ingredientes

  • 16 lonchas de pan de molde sin corteza
  • 10 lonchas de jamón cocido (o de salmon si queremos esta opcion)
  • 10 lonchas de queso para fundir (o el queso que elijamos)
  • 2 huevos enteros
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • mantequilla (para el molde)

Pasos

Paso 1

Precalentar el horno a 180º y mientras ir batiendo los huevos, junto con la leche y la mostaza. Mezclar todos los ingredientes muy bien

Paso 2

Embadurnar con mantequilla, con ayuda de una brocha, la fuente o recipiente que vamos a meter en el horno con nuestro sandwich.

Paso 3

Colocar en el fondo una primera capa de pan de molde, y con la ayuda de una brocha untar con la mezcla de la leche con los huevos y la mostaza.

Paso 4

Encima poner una loncha de jamón (o de salmon si se ha optado por él) y otra de queso. Tiene que quedar más o menos cubierto el pan.

Paso 5

Ponemos encima otra capa de pan de molde que bañaremos con más salsa, y repetimos de queso y jamon (o salmon) para terminar con una ultima capa de pan. Terminamos de echar por encima toda la mezcla de leche que aún nos quede.

Paso 6

Meter en el horno, hasta que tome un bonito color dorado, procurando que el pan no se nos queme (unos 20 minutos más o menos)

Paso 7

Sacar del horno, esperar a que atempere y cortar con el cuchillo las porciones y servir.

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