Tarta de manzana en hojaldre (en la Thermomix®)

2016-03-13
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  • Raciones : 6/8
  • Tiempo de Preparación: 40m

Aquí tenéis la receta de una tarta muy fácil de hacer y, como dice un cocinero de Canal Cocina, resultona.

Al hacerla en una lámina cuadrada nos da para bastantes raciones, entre 8 y 10 raciones. Tambien podéis hacerla en una lámina de hojaldre redonda.

También podéis añadirle a la tarta  un puñado de pasas

Queda muy jugosa y puede durar un par de días.

Hacerla y ya me contaréis.

 

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 4 manzanas (yo he utilizado de Golden)
  • 50 g de azúcar moreno
  • 100 g de mantequilla
  • 70 g de nueces peladas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 4 cucharadas soperas de mermelada de melocotón

Pasos

Paso 1

Sacar del frigorífico la masa de hojaldre. La desenrollamos y sin extenderla con el rodillo colocamos sobre la bandeja del horno encima del papel vegetal que trae. Hacemos un doblez al hojaldre por todo el contorno, con el fin de que el relleno no se desborde.

Paso 2

Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.

Paso 3

Pelamos y cortamos las manzanas en cuatro trozos, quitándo las semillas y las ponemos en el vaso, junto con el azúcar, la mantequilla, las nueces y la canela.

Paso 4

Programamos 6 seg./vel. 4. Tienen que quedar los trozos como granulados, no hechos puré.

Paso 5

Repartimos el relleno sobre el hojaldre y metemos en el horno durante 30 minutos.

Paso 6

Pasado ese tiempo sacamos la bandeja del horno y echamos sobre la superficie la mermelada. Tiene que estar lo más extendida posible. Podéis ayudaros de un pincel de cocina. Volvemos a meter en el horno durante 10 minutos.

Paso 7

Dejar atemperar y servir.

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