Morcilla sin morcilla (o morcilla vegetal) Thermomix®
2013-08-09- Cocina: Creativa
- Nivel de habilidad: Fácil
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- Raciones : 4
- Tiempo de Preparación: 35m
Vi esta receta en un blog de cocina y no me resistí a hacerla yo y adaptarla “a mi manera”
Darás el pego a cualquiera con este plato de “falsa morcilla”. Tiene varias ventajas al lado de la “verdadera”: no os afectará al colesterol, no os “repetirá” y la pueden comer los niños.
Probar a hacer el plato, os va a encantar.
Ingredientes
- 400 grs . berenjenas.
- 200 grs. cebolla .
- 40 grs. piñones.
- 75 grs. aceite de oliva.
- 3 cucharaditas de órgano
- ¼ cucharita de pimienta negra molida
- ¼ cucharita cominos molidos
- Una punta de cuchillo de canela
- 1 cucharita de pimentón dulce
- sal
Pasos
Paso 1
Lavar y partir las berenjenas, poner en el vaso y picar 4 Segundos, velocidad 5, reservar.
Paso 2
Pelamos y cortamos la cebolla, la ponemos en el vaso. Programar 5 segundos, velocidad 5.
Paso 3
Poner la mariposa en las cuchillas, y poner todos los ingredientes.
Paso 4
Programar 25 minutos, varoma, velocidad 1, pasados 5 minutos, abrimos y bajamos con la espátula lo que esté pegado por las paredes, cerrar y seguir.
Paso 5
Sacar y poner en un escurridor para eliminar el aceite.
Paso 6
Una vez escurrido, llevar a un plato y servir con dipas o panecillos tostados. Parece que estás comiendo morcilla de cebolla.
 Thermomix®)
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