Morcilla sin morcilla (o morcilla vegetal) Thermomix®

2013-08-09
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  • Raciones : 4
  • Tiempo de Preparación: 35m

Vi esta receta en un blog de cocina y no me resistí a hacerla yo y adaptarla “a mi manera”

Darás el pego a cualquiera con este plato de “falsa morcilla”. Tiene varias ventajas al lado de la “verdadera”: no os afectará al colesterol, no os “repetirá” y la pueden comer los niños.

Probar a hacer el plato, os va a encantar.

 

 

Ingredientes

  • 400 grs . berenjenas.
  • 200 grs. cebolla .
  • 40 grs. piñones.
  • 75 grs. aceite de oliva.
  • 3 cucharaditas de órgano
  • ¼ cucharita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharita cominos molidos
  • Una punta de cuchillo de canela
  • 1 cucharita de pimentón dulce
  • sal

Pasos

Paso 1

Lavar y partir las berenjenas, poner en el vaso y picar 4 Segundos, velocidad 5, reservar.

Paso 2

Pelamos y cortamos la cebolla, la ponemos en el vaso. Programar 5 segundos, velocidad 5.

Paso 3

Poner la mariposa en las cuchillas, y poner todos los ingredientes.

Paso 4

Programar 25 minutos, varoma, velocidad 1, pasados 5 minutos, abrimos y bajamos con la espátula lo que esté pegado por las paredes, cerrar y seguir.

Paso 5

Sacar y poner en un escurridor para eliminar el aceite.

Paso 6

Una vez escurrido, llevar a un plato y servir con dipas o panecillos tostados. Parece que estás comiendo morcilla de cebolla.

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