Paté de quesos Thermomix®

2013-05-17
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  • Raciones : 6/8
  • Tiempo de Preparación: 15m

Receta imprescindible para que presida tu mesa como entrante.

Si acompañas la receta con unas baritas de pan de pipas, para comer el paté untado en este pan, te quedarás sin palabras.  También lo puedes acompañar con unas rebanaditas de pan tostado, o con unas humildes regañás.

Una lágrima de satisfacción les caerá a tus invitados en el momento que prueben este plato. Te harás famos@.

 Una sugerencia: respetando las cantidades, podéis cambiar la clase de quesos.

Ingredientes

  • 100 gramos de queso de bola en trozos
  • 100 grs. de queso gruyere en trozos
  • 20 grs. de mantequilla
  • 50 grs. de nata para montar liquida
  • 50 grs. de leche
  • 1 huevo completo + una yema de huevo
  • 50 gramos de mayonesa
  • 150 grs. de queso de roquefort
  • Pimienta molida

Pasos

Paso 1

Poner en el vaso el queso de bola, el queso gruyere, la mantequilla, la nata, la leche, el huevo, la yema y la pimienta. Triturar 20 segundos/vel. 8.

Paso 2

Con la espátula bajar la mezcla hacia el fondo del vaso y fundir los quesos 6 min. a 90º/vel. 5

Paso 3

Con la espátula bajar de nuevo la mezcla hacia el fondo del vaso e iIncorporar la mayonesa y el queso roquefort. Batir 40 seg./vel 5.

Paso 4

Comprobar que haya quedado una crema homogénea. Si no fuese asi, batir otros 30 seg./vel 5. Vierte en un recipiente y deja enfriar.

Paso 5

Puedes adornarlo con unas nueces.

 

 

Comentarios (3)

  1. Publicado por Jairo el 25/12/2014

    Delicioso!!!!!
    Una receta que gustó a todos en la cena de navidad. Gracias Escarlata

  2. Publicado por Valle el 07/01/2015

    Me encanto!! Esta delicioso
    Gracias a Jairo y Fernando por traerlos a la cena de Navidad y reyes

    • Publicado por Porque yo lo guiso el 16/01/2015

      Cuanto me alegro que os gustasen. Y muchas gracias por dejarme este comentario. Un abrazo y cuando quieras, repetimos.

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