Paso 1

Poner en el vaso el aceite y programar 10 min. varoma, vel. 1. Una vez parador, añadir el jamón y programar 3 min. , varoma, vel. cuchara, giro a la izquierda. Pasado el tiempo añadir los champiñones, limpios, cortados en trozos a nuestro gusto (no laminados) y programamos 5 minutos misma temperatura y velocidad.

Paso 2

Una vez sofrito el champiñón, añadimos el arroz alrededor de las cuchillas y programamos 5 min., varoma, vel. cuchara giro a la izquierda. Cuando haya parado la máquina, abrimos la tapa, bajamos con la espátula si hay algún resto por las paredes, y añadimos el agua, caliente, la pastilla de caldo desmenuzada y las hebras de azafrán. Programamos 12 minutos vel. cuchara, varoma, giro a la izquierda. Cuando se pare, esperamos unos minutos (no más de 3 o 4 minutos)

Paso 1

Ponemos el aceite en el vaso junto con el puerro (cortarlo en dos o tres trozos para poderlo meter bien en el vaso) y trocear 5 seg./vel. 4. Abrir el vaso y bajar los restos de las paredes y de la tapa y cocinar 3 min./varoma/vel. cuchara.

Paso 2

Echamos el arroz, removemos con la espátula para que quede todo bien mezclado y ponemos la mariposa en las cuchillas. Rehogamos 3 min/100º/vel. cuchara. Añadimos el cava o el vino y programamos 1 min/100º/vel. 1. Añadimos el caldo de verduras o el agua y la pastilla (hay que echar el caldo o el agua caliente) un golpe de pimienta molida y la cucharadita de curry. Programamos 14 min./100º/vel. 1

Paso 3

Cuando haya parado, comprobamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario, pero removiendo con la espátula. En el caso de que el arroz estuviese todavía duro, ponerlo un par de minutos más, añadiendo en ese caso un poco más de caldo, si es que estuviese muy seco. Servir inmediatamente y echar por encima el queso rallado (optativo)