Choricitos a la miel
2013-03-28- Cocina: Manchega
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- Raciones : 6/8
- Tiempo de Preparación: 30m
Una forma de hacer los chorizos que dejará a todos “flipados”…..el exito esta asegurado con esta receta.
¿quereis otro truco? Hacer de la misma forma las salchichas frescas cortadas en trocitos.
Ingredientes
- 16 Choricitos pequeños (de los de pinchitos) pueden ser dulces o picantes
- 10 o 12 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- Un buen chorro de vinagre (puede ser de Jerez o balsamico).
Pasos
Paso 1
Poner en una sartén los choricitos con los ajos enteros con su piel pero con un golpe y poner en el fuego.
Paso 2
No hay que echar aceite, ya que los choricitos van soltando su propia grasa. Irlos dando vueltas para que no se quemen. Se pueden ir pinchando los choricitos con una aguja para que terminen de soltar toda su grasa.
Paso 3
Una vez tostaditos, se echa el chorro de vinagre por encima. Con cuidado que salpica. Se da unas vueltas y se deja rehogar unos minutos. Se añade la miel.
Paso 4
Dar una vuelta a toda la mezcla con los chorizos, dejar hacerse como unos cinco minutos, procurando que ni se quemen ni se agarren. Servir calientes.
Recipe Comments
Comentarios (7)
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1 personas calificaron esta receta
12.006
Publicado por Mari Chemy el 04/04/2013
Muy bueno cuñaaaaaaaaaaaa! Enhorabuena!
Publicado por Carolina el 17/05/2013
Estos caen esta noche fijo!!!
Publicado por Porque yo lo guiso el 17/05/2013
Bueno, bueno…veo que hay tres recetas que te gustan. Me alegro. Veras como si haces las recetas siguiendolas al pie de la letra te van a salir de primera. En cuanto a la tarta, lo mas importante para que te salga bien es que este suficientemente fria una capa de chocolate antes de que eches la otra. Cuentame como te han salido. Un besote.
Publicado por Carolina el 19/05/2013
Hola Julia!
Bueno el viernes probé esta receta, la de los choricitos que me dijo tu cuñado Victor que salian de escándalo…y la verdad es que fue todo un éxito! no dejaron ni uno y rebañaron toda la salsita el próximo finde (que es cuando probaré ha hacer la tarta, siguiendo tus consejos al pie de la letra,) los repetiré.
Muchas gracias por todas estas recetas! uummm que ricas!!
Un beso!!
Publicado por Porque yo lo guiso el 21/05/2013
Me alegro que te saliesen bien. Todos los platos de blog los podeis hacer como los hago yo. No estan ideados para profesionales si no para aquellos que nos gusta la cocina y nos gusta disfrutar de la comida. Tu todos los platos que hagas, siempre con tranquilidad y sin agobios. Venga, ya me irás contando resultados. Te espero. Un beso.
Publicado por XEREZ el 25/11/2014
INCREIBLES, ESTAN PARA CHUPARSE LOS DEDOS, Y ADEMAS CON MUY POCA GRASA, YO PARA QUE SE MANTUVIERA LA SALSA MAS TIEMPO LIQUIDA, CALENTE UNA CAZUELA DE BARRO EN EL HORNO 10 MINUTOS Y LUEGO LOS EMPLATE. PLATO PARA SORPRENDER.
Publicado por Porque yo lo guiso el 28/11/2014
Gracias por tu comentario. Esta receta es un clásico en mi casa y no hay celebración familiar o navidad que no se ponga en la mesa. .
Gracias por tus comentarios. Espero seguir en contacto contigo.
Un abrazo