Cocochas o kokotxas de bacalao en salsa verde
Se llama cococha (del euskera kokotxa, traducción literal de «barbilla») a la parte inferior de ...
Leer más
Merluza a la Ondarresa con pimientos del piquillo confitados
Esta receta de merluza es una de las más famosas del País Vasco. Su origen ...
Leer más
Pate de campaña vasco
Vi esta receta en la tele en un programa dedicado a la cocina tradicional vasca ...
Leer más
Chipirones en su tinta
La receta de los chipirones en su tinta es muy típica en la zona norte ...
Leer más
Bacalao al ajoarriero
Una típica receta vasca con una gran tradición. Su origen corresponde a los arrieros vascos, ...
Leer más
Pantxineta, a mi manera
Tarta tradicional de la cocina vasca, que se elabora en el horno, con hojaldre relleno ...
Leer más
Bacalao a la vizcaína al estilo de Escarlata
Bueno, este bacalao al “estilo de Escarlata” es una receta espectacular y además rápida. El ...
Leer más
Bacalao a la vizcaína
El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía ...
Leer más
Pastel frío de brandada (en la Thermomix®)
Este plato frío es una buena solución para tenerla en la nevera, de un día ...
Leer más
Brandada de Bacalao (en la Thermomix®)
Siempre había oído hablar de esta receta y la verdad es que nunca la había ...
Leer más
